しし鍋（ぼたん鍋）勘太郎 鍋料理人気N0.1

  • しし鍋（ぼたん鍋
  • しし鍋（ぼたん鍋

猪肉を薄切りにし牡丹の花のようにお皿に盛り付けすることから通称：ぼたん鍋と呼ばれる鍋料理です。通常ならモモ肉を使用するところをあえて貴重で値段も高い「肩ロース」を使用しています。なぜならこの部分が一番美味しく、油ものっているからです。勘太郎オリジナルブレンドの信州味噌でさっぱりと仕上げた鍋料理人気NO.1メニューです。

馬肉の鍋料理

馬肉のしゃぶしゃぶ

あっさりロース肉をしゃぶしゃぶにすることでとってもヘルシーな口当たりになりました。

馬肉のすきやき(さくら鍋）

低カロリー高タンパクの質のよい馬ロースを砂糖を使わない割したで味わう鍋料理です。

馬肉の鍋料理
馬刺しなど一品料理はこちら

合鴨鍋

  • 合鴨鍋
  • 合鴨鍋

信州冬の味覚、白ネギをふんだんに使用した合鴨鍋は女性に人気の鍋料理です。
白ネギの旨みが出た薄口しょうゆ仕立てのスープは鴨肉との相性がバツグンです。

コース料理

各コースにはお好きな特選鍋料理をお選びいただけます。 コース内容はご予算に合わせて献立をご用意いたします。
※大変申し訳ありませんが特選料理は１ｸﾞﾙｰﾌﾟに付き一種類とさせていただいております 。

勘太郎コース 伊那コース 信州コース

勘太郎コース

  • お好きな特選鍋料理一品
  • 天然雑きのこ（秋限定）
  • 極上馬刺し
  • 季節の一品
  • 自家製お漬け物

伊那コース

  • お好きな特選鍋料理一品
  • 極上馬刺し
  • 自家製お漬け物

信州コース

  • お好きな特選鍋料理一品

口取、煮物、和え物、
馬肉のヒレカツ or ステーキ、食事（うどん or 雑炊 or 辛味大根蕎麦）、デザート

口取、煮物、和え物、
馬肉のヒレカツ or ステーキ、食事（うどん or 雑炊 or 辛味大根蕎麦）、デザート

口取、煮物、和え物、
馬肉のヒレカツ or ステーキ、食事（うどん）、デザート
￥8,400（税込）より
￥7,350（税込）
￥5,775（税込）

※別途サービス料10％頂いております

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