少しずつ秋の気配を感じる9月。
名古屋・新栄の郷土料理店「勘太郎」では、これからの季節におすすめしたい鍋料理として、「さくら鍋」と「馬肉しゃぶしゃぶ」をご用意しております。
信州・伊那谷の郷土の味とともに、秋ならではの日本酒もぜひお楽しみください。
■ 甘辛い味わいが馬肉とよく合う「さくら鍋」
さくら鍋は、馬肉をすき焼き風に味わう鍋料理です。
勘太郎では、砂糖を使わず、みりんの自然な甘みを生かして仕上げています。
馬肉の旨みと甘辛い割り下が絡み、野菜にも味がしっかりと染み込む、秋の夜にぴったりの一品です。
馬肉を初めて召し上がる方にも親しみやすく、皆さまで鍋を囲む会食や記念日のお食事にもおすすめです。
■ さっぱりと味わう「馬肉しゃぶしゃぶ」
もう一つのおすすめは、馬肉本来の味を軽やかに楽しめる馬肉しゃぶしゃぶです。
薄く切った馬肉をお出汁にさっとくぐらせることで、やわらかな食感と上品な旨みを味わっていただけます。
脂っこさを抑えた、さっぱりとした鍋料理を楽しみたい方にも人気です。
さくら鍋とは異なる馬肉のおいしさを、ぜひ食べ比べてみてください。
■ 9月9日、秋酒「ひやおろし」が解禁
9月9日には、秋の訪れを告げる日本酒「ひやおろし」が解禁されます。
春に搾られた日本酒を夏の間ゆっくりと熟成させ、味がまろやかに整った頃に出荷される、秋ならではのお酒です。
落ち着いた旨みとふくらみのある味わいは、馬肉料理や季節の野菜料理、さくら鍋との相性も抜群。
この時季だけの日本酒と鍋料理の組み合わせを、どうぞゆっくりとお楽しみください
■ 10月1日「日本酒ゴーアラウンド名古屋」に参加します
勘太郎は、10月1日に開催される「日本酒ゴーアラウンド名古屋」に参加いたします。
当日は、長野県中川村の「米澤酒造」とともに、信州伊那谷の日本酒と、勘太郎の料理とのペアリングをご提案します。
普段とはひと味違う日本酒との出会いや、この日ならではの酒と料理を楽しんでいただける特別な一日です。
イベントの詳しい内容や当日のメニューは、ホームページやInstagramなどで順次お知らせいたします。
ぜひ予定を空けて、勘太郎へお立ち寄りください。
大切な方をお迎えする接待、ご家族のお祝い、誕生日や結婚記念日など、特別な日の会食にもご利用いただけます。
■ 接待や記念日には個室でゆっくりと
勘太郎には、周りを気にせずお食事を楽しめる個室がございます。
信州伊那谷の郷土料理、馬肉料理、季節の鍋料理と日本酒を、落ち着いた空間でゆっくりとお楽しみください。
個室には限りがございますので、ご希望の場合は早めのご予約をおすすめいたします。
■ 皆さまの口コミをお聞かせください
勘太郎では、これからも皆さまに喜んでいただけるお店づくりを続けていくため、実際にご来店いただいたお客様のお声を大切にしています。
「さくら鍋がおいしかった」
「馬肉しゃぶしゃぶを初めて食べた」
「接待で安心して利用できた」
「個室でゆっくり記念日を過ごせた」
そんなご感想がございましたら、Googleの口コミでお聞かせいただけますと大変励みになります。
皆さまからいただいたお声を、今後のお料理やおもてなしに生かしてまいります。
秋のお酒と鍋料理がおいしくなる9月。
名古屋・新栄で馬肉料理や鍋料理を楽しみたいときは、ぜひ勘太郎へお越しください。
皆さまのご来店を、心よりお待ちしております。
【店舗情報】
信州郷土料理 勘太郎
所在地：愛知県名古屋市中区新栄1-28-3
※接待、記念日、個室のご利用については、ご予約時にお気軽にご相談ください。
※料理や日本酒の内容は、仕入れ状況により変更となる場合がございます。